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天津市北辰区北仓镇人民政府2024年食堂餐饮服务项目(招标公告)

所属地区 天津 - 北辰 预算金额
项目编号 TJDHGP-2024-017A 投标截止日期
招标单位 天津*********政府 招标联系人/电话
代理机构 天津********公司 代理联系人/电话
  • 公告详情
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****市****区北仓镇人民政府机关 ****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务项目 (项目编号:******-****-****)****公告

****市****区北仓镇人民政府机关 ****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务项目 (项目编号:******-****-****)****公告

发布日期:****年**月**日发布来源:****市****区北仓镇人民政府机关


项目概况
****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务项目招标项目的潜在投标人应在 ****(****市华苑产业园区梓苑路*号*座****室)。获取招标文件,并于 ****年**月**日 **点**分(北京时间)前递交投标文件。
*、项目基本情况
项目编号:******-****-****
项目名称:****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务项目
预算金额:***.**元
最高限价:***.**元
采购需求:
包号 是否设置最高限额 预算(*元) 最高限额(*元) 采购目录 采购需求
第*包 *** *** 餐饮服务 ****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务,具体需求详见附件
合同履行期限:服务期限:自签订合同之日起****(特殊情况以合同为准)。
本项目不接受联合体参与 ,本项目不接受进口产品
*、申请人的资格要求:
*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定;
*.落实****政策需满足的资格要求:(*)本项目专门面向小型、微型企业采购。 (*)根据财政部发布的《关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》规定,监狱企业视同小微企业。 (*)根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业****政策的通知》规定,残疾人福利性单位视同小微企业。 (*)按照《财政部关于在****活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔****〕***号)的要求,根据开标当日解密截止时间“信用中国”网站(***.***********.***.**)、中国****网(***.****.***.**)的信息,对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国****法》第***条规定条件的供应商,拒绝参与****活动,同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。本项目专门面向小型、微型企业采购; 本项目专门面向小型、微型企业采购;
*.本项目的特定资格要求:(*)供应商须具备《中华人民共和国****法》第***条第*款规定的条件,提供以下材料:*.营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书扫描件或自然人的身份证明扫描件。*.财务状况报告等相关材料:*.经第*方会计师事务所审计的****年度或****年度财务报告扫描件。*.采购活动前近*个月内开户银行出具的银行资信证明。注:*、**项提供任意*项均可。*.供应商具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录,提供****年*月至今任意*个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关证明材料复印件并加盖公章;依法免税或不需要缴纳社会保险的供应商,应提供相应文件证明其依法免税(税务机关出具)或不需要缴纳社会保险(社会保险基金管理部门出具);新成立的供应商按实际的缴纳情况递交相关证明材料,提供复印件加盖公章。*.提交投标文件截止日前*年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(截至提交投标文件截止日成立不足*年的供应商可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明)。*.供应商有能力履行其服务和义务所做出的书面承诺书(供应商自行编制并加盖供应商公章)。 (*)供应商须具备《食品经营许可证》,经营项目至少包含食品经营管理或餐饮服务管理,提供证书扫描件; (*)本项目不接受联合体参与。 (*)本项目专门面向小型、微型企业采购,提供《中小企业声明函》。
*、获取招标文件
时间: ****年**月**日 ****年**月**日,每天上午**:**至**:**,下午**:**至**:**(北京时间,法定节假日除外)
地点:****(****市华苑产业园区梓苑路*号*座****室)。
方式:现场领取或邮寄,为保证开票的准确性,建议供应商获取招标文件时,携带或以邮件形式提供供应商营业执照复印件(加盖公章),以现金或电汇形式支付,通过现场领取或邮寄方式获取招标文件。 注:(*)选择电汇形式缴纳标书费的须在获取招标文件时间内汇至采购代理机构的银行账号(须使用对公账户),获取招标文件时间以标书款到账时间为准,【电汇过程中请在“用途”“备注”“摘要”“附言”等处填写“标书费******-****-****”】。 (*)代理机构邮箱地址:***********@***.***。
售价:***元
*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
****年**月**日 **点**分(北京时间)。
地点:****(****市华苑产业园区梓苑路*号*座****会议室(*))纸质文件递交。
*、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
*、其他补充事宜
开 户 名:**** 开 户 行:中信银行****华苑支行 银行帐号:*******************
*、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
*.采购人信息
名称:****市****区北仓镇人民政府机关
地址:****市****区京津路和延吉道交口
联系方式:***-********
*.采购代理机构信息
名称:****
地址:****市华苑产业园区梓苑路*号*座****室
联系方式:***-********
*.项目联系方式
项目联系人:**** 崔先生 石女士
电 话:***-********
其他附件文件下载

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****年**月**日


项目需求书
*、基本概况
项目名称:****市****区北仓镇人民政府****年食堂餐饮服务项目
采购预算:****元。
服务期限:自签订合同之日起****(特殊情况以合同为准)。
*、项目工作范围
负责每周食谱的制定,原材料的加工制作、成本核算。
负责采购、提供合格的各类餐饮保障所需原材料、调味品。
负责就餐前后的各项服务保障工作。
负责餐具和设施设备的清洗、消毒及维护保养工作。
负责操作间、餐厅的整体保洁服务。
*、人员配置数量和要求
*.人员配置数量:项目经理、厨师、面点师、洗刷保洁等不少于*人。其中必须配备常驻项目经理*人、厨师*人、面点师*人、洗刷保洁*人、辅助工作人员*人。
*.项目经理/主管需具备的条件:具有相关管理经验,持有健康证,从事大型机关食堂餐饮管理*年以上工作经验,持有健康证,精通厨房、餐厅管理业务,具有良好的职业道德和敬业精神,具备较强的组织、协调、沟通、管理能力。
*.厨师需具备的条件:具有中级以上厨师等级证书,从事餐饮后厨管理*年以上工作经验。持有健康证,精通大型会务等餐饮保障组织和膳食制作,具有良好的职业道德和敬业精神,具备较强的组织、协调、沟通、管理能力。
*.保洁员、辅助工作人员年龄不得大于**周岁,持有健康证。
*、就餐时间和方式
*.就餐时间(北京时间)
早餐*:**——*:**
午餐**:**——**:**
晚餐**:**——**:**(值班及加班人员)
*.就餐方式:
全部采用配餐模式。
大型活动等就餐方式、时间等根据具体要求临时决定。
*、就餐人数
食堂基本就餐人数约***人,临时就餐人员听从采购人安排(以采购人每日所报就餐人数为统计数据)
*、供餐标准及品种需求
*.餐标:早餐*元/人餐;午餐*元/人餐。
*.计餐天数:按照**天/月计算。
*.食谱每周更新*次,口味应融汇东西南北地区风味,重点体现区域特色,达到营养均衡、口味丰富,每日供应品种**%不重样。
*.早餐:豆浆,鸡蛋(制品)*个,副食*道,小菜*-*种,主食*种。早餐必须全部自制,不准外购。
*.午餐:主荤*道,次荤*道,素菜*道,米饭,面食*种,汤或粥*种,水果或酸奶*份。主食不限量。
*.风味小吃:饺子,炒饼,炒面,包子,炒饭,面条等轮换供应。
*.不准使用转基因原料、油及调料等。
*、项目其他要求
*.须具备从事餐饮服务保障工作能力,且具有服务保障经验。
*.须承诺在近*年内,在其他采购人单位从事服务保障期间,没有发生员工违反采购人安全、保密等各项管理规定的行为。
*.投标企业法人不得有违法犯罪记录,供应商在经营活动中没有违法记录,无任何食品安全、消防安全等责任事故。且在以往餐饮经营活动中具有良好的商业信誉和经营业绩。
*.供应商的各项操作流程,须严格执行国家、****市及相关部门管理规定,如卫生防疫、食品检验、加工制作、食品留样、员工健康、消防安全等。
*.具有完善的食品操作、安全管理、员工管理流程和应急预案。
*.具备除正常服务项目之外的大型会议等活动的餐饮应急保障能力。
*.供应商承诺中标后,所有员工经政审合格后上岗。提供员工健康证明。
*.员工日常管理、各岗位操作制度等内部管理制度完善,并在醒目位置张贴。
*.上岗的厨师须具有中级以上等级证书。
**.供应商须对员工加强食品卫生安全教育和培训,严格按规范操作。上岗工作人员需持健康证并统*着装。
**.有定期对操作间、餐厅等公共区域进行灭“*害”工作的完备计划方案。使用的消杀制剂需符合国家相关规定。
**.负责操作间、餐厅区域环境卫生及餐具的清洁、消毒工作。
**.负责操作间、餐厅内的整体安全防范及消防安全防范工作。对食堂的排烟管道定期进行清洗。
**.就餐、操作环境达到干净、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、无油垢、无虫、无蝇鼠等标准。
**.食材、日常调料、低能燃料正规采购渠道,菜品新鲜,经济实惠,保证燃料使用安全。
**.操作人员上岗时,需统*着工作服、佩戴帽子、口罩,必要时需佩戴手套。
**.餐桌、椅、地面、墙面做到干净无污渍,并做好相关设施设备的消毒工作;用餐时间,有专人随时负责用餐区卫生,做到餐台无污渍、饭菜回收区无油渍,管道无堵塞。
**.保持操作间环境卫生,做到清洁无污渍;定期清洗下水道;做到相关设施设备消毒工作。
**.随时检查操作间的电器的安全情况,每周至少检查*次并做好记录。
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